CASALE CORTE CERRO- 13-05-2017- Ecomuseo “Cusius” del lago d’Orta e Mottarone con il patrocinio del comune organizzano domani, sabato, alle 15, presso la sala multimediale del museo Latteria Turnaria, il convegno di studi “Alpeggi e formaggi”. Andrea Del Duca, archeologo e direttore di Ecomuseo, tratterà il tema dell’archeologia dei pascoli, mentre Massimo Maria Bonini e Gianni Boriolo guideranno i presenti in una visita virtuale agli alpeggi casalesi. A seguire Luca Ciurleo parlerà di antropologia casearia, mente Letizia Badà e Samuel Piana si occuperanno dei diversi aspetti della moderna commercializzazione casearia, dal marketing alla comunicazione. Infine Riccardo Milan, gastronomo, racconterà la storia dei formaggi del Re e della Regina. Inoltre sarà ancora possibile, vedere “Segni”, la mostra di opere di Giorgio Rava esposte nel medesimo luogo.