GRAVELLONA TOCE - 16-05-2023 -- Sono state “promosse” le creazioni gastronomiche degli studenti del corso di arte bianca di Gravellona Toce di Vco Formazione presentate venerdì al critico gastronomico Edoardo Raspelli, venuto in visita all’agenzia formativa.
La sua presenza si inserisce nell’ambito del convegno “Le sagre e l’enogastronomia come elemento di valorizzazione: patate e polenta” organizzato dall’associazione Antropolis in collaborazione con Vco Formazione, associazione GP Vanni, Pro loco e Comune di Montecrestese, Comune di Beura Cardezza, Mulino San Giorgio e Condotta Ossola Slow Food, in programma sabato a Montecrestese.
L’incontro, che ha visto anche numerose dirette sui social dell’agenzia Ninfa Rocca, ha visto protagonisti gli allievi del secondo e terzo anno, che hanno potuto incontrare Raspelli, in collegamento anche con gli studenti di Novara, e porre le loro domande al giornalista che ha fatto la storia della gastronomia e della critica. Ad accoglierlo nella sede dell’agenzia formativa, oltre ai docenti di sede, il presidente di Vco Formazione Rino Porini, il direttore generale Fabio Nobili e la direttrice ai servizi alimentari Isabella Agnesina.
Raspelli sarà presente anche alla presentazione degli atti del convegno, che si svolgerà nel mese di ottobre a Beura Cardezza.
Nel video alcuni momenti della conferenza: